清代帝后一日几餐有啥讲究？原来吃饭规矩这么多！

今儿个咱来聊聊清代皇帝和皇后一天都吃几顿饭。这事儿，我还真仔细研究过，过程还挺有意思，跟大伙儿好好说道说道。

我也不知道从哪儿下手，就到处找资料呗。先是翻翻咱这的老书，又上网一顿好搜。你还别说，真让我找到不少好东西。

我发现，清朝那会儿，皇帝和皇后一般一天是吃两顿正餐的。这两顿饭，一顿叫早膳，一顿叫晚膳。早膳，大概是早上9点前吃，晚膳，大概是下午4点前吃。这时间安排，跟咱们现在可不太一样。听说这是因为满族人以前在关外住，天黑得早，就养成这么个习惯。再一个，也是吸取前朝灭亡的教训，咱也不知道真假。

详细过程

为弄明白这两顿饭都吃我又去找找资料。这回，我可算是开眼。找到一本叫《膳底档》的书，里面详细记录宫里头每天都吃什么。我还顺带看一些讲清代宫廷饮食习惯的书，这下算是解得差不多。

• 早膳： 一般是清晨起床后吃的。
• 晚膳： 这顿饭可是重头戏。

我发现，这宫里的规矩可真不少。吃饭的时间有讲究，吃的菜也有讲究。什么几个盘子几道菜，荤素怎么搭配，都得按规矩来。我还看到一段，说是吃饭的时候还得注意仪态，不能唧嘴，不能大口吃，不能啃骨头，反正各种讲究。这要是换我，估计得饿死。他们倒是自小开始培养，咱是比不。

除这两顿正餐，有时候还会加餐。这个加餐，就比较随意，啥时候饿啥时候吃。晚清的时候，好像加餐还变成两顿。这宫里的生活，还真是让人捉摸不透。

我还解到，宫里头有个专门做饭的地方，叫“御茶膳房”。这个地方归内务府管，有好多间房子，专门负责皇帝和皇后的饮食。

为更直观地解，我还特意去搜搜相关的视频。看康乾盛世时期的一些饮食场景，还有嫔妃们吃饭的样子，感觉跟电视剧里演的还真不太一样。

总结

清代皇帝和皇后一天吃几顿饭这事儿，还真不是一句话能说清楚的。不同时期，不同皇帝，可能都有不同的习惯。但两顿正餐是少不的。通过这回实践，我也算是对清朝宫廷饮食有一个大概的解。这历史，还真是有意思！